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Restaurantes · Perú
Sistema POS para restaurantes: del salón a la cocina
Organiza las mesas, envía comandas a cocina y revisa la cuenta antes de cobrar. Con rantiPOS, cada plato vendido también descuenta los insumos de su receta. Atención, inventario y facturación en un mismo sistema en la nube.
Mesas y comandasRecetas e insumosBoleta y factura SUNAT
01 · Salón
Ubica cada mesa y su consumo de un vistazo
En hora punta, una cuenta anotada en distintos lugares puede terminar en confusiones. El mapa de mesas reúne el estado del salón y el consumo de cada mesa para que el personal sepa dónde está atendiendo y qué queda por cobrar.
El pedido acompaña a la mesa durante la atención. Cuando el cliente solicita la cuenta, puedes revisar el detalle antes del cierre. Así, salón y caja trabajan sobre la misma venta y reducen la necesidad de reconstruir lo consumido de memoria.
Primero revisa, después cobra
La pre-cuenta ayuda a verificar los platos y bebidas con el cliente. Es un paso útil para detectar diferencias antes de emitir el comprobante.
02 · Cocina
Comandas desde la mesa, pedidos más claros
La atención continúa cuando el pedido llega a cocina. Con las comandas desde la mesa, el personal registra lo solicitado en el POS y lo envía para su preparación. El detalle del pedido queda en el sistema y sirve de referencia para el cobro.
Piensa en una mesa que pide dos platos y luego agrega bebidas: registrar el consumo en el mismo flujo facilita revisar qué se solicitó. El objetivo es que el equipo dedique menos tiempo a trasladar información y más tiempo a atender.
Prueba el recorrido de tu carta
En la demo podemos revisar una atención completa con ejemplos de tus platos, desde el registro hasta la pre-cuenta. Así evalúas el flujo con la rutina de tu restaurante.
03 · Almacén
Vende platos y controla sus ingredientes
Un restaurante vende porciones, pero compra insumos. Las recetas conectan ambas cosas: defines los ingredientes y cantidades de cada plato, y la venta descuenta esos insumos del inventario. El Kardex permite seguir sus movimientos.
Por ejemplo, una porción de lomo saltado consume carne, papa y arroz en cantidades definidas por tu cocina. Mantener esa receta actualizada ayuda a interpretar el stock disponible y a preparar las compras con una referencia más clara.
Las porciones también importan
Si modificas una preparación, revisa las cantidades configuradas. Comparar el registro con el conteo físico permite detectar diferencias y revisar el uso de ingredientes.
04 · Caja
Del consumo de la mesa a la boleta o factura
Al finalizar la atención, revisa la pre-cuenta y completa el cobro desde el mismo POS. Los platos y bebidas registrados alimentan el detalle de la venta: evitas volver a escribir el pedido en una herramienta separada.
rantiPOS integra facturación electrónica SUNAT con la operación del restaurante. Puedes emitir boletas y facturas y mantener el comprobante relacionado con la venta. Para conocer los documentos y opciones de emisión, consulta la página de facturación.
Ejemplo de cuenta de una mesa
Así se ve la cuenta de una mesa antes de cobrar: los platos y bebidas registrados en la comanda arman el detalle de la pre-cuenta y su total. Ese mismo detalle pasa a la boleta o factura sin volver a digitarlo. Los importes son un ejemplo.
| Cant. | Plato o bebida | P. unit. | Importe |
|---|---|---|---|
| 2 | Lomo saltado | S/ 32.00 | S/ 64.00 |
| 1 | Combo del día | S/ 18.00 | S/ 18.00 |
| 3 | Chicha morada | S/ 5.00 | S/ 15.00 |
| Total de la mesa | — | — | S/ 97.00 |
La pre-cuenta permite revisar el consumo con el cliente antes de cerrar la venta y emitir el comprobante electrónico.
05 · Decisiones
Entiende qué se vende en tu restaurante
Los reportes permiten consultar las ventas, el ticket promedio y los productos más vendidos. Esa información ayuda a revisar la carta, comparar la demanda de platos y orientar la reposición de ingredientes.
Identifica favoritos
Revisa los productos más vendidos y contrástalos con tu experiencia en cocina y salón.
Planifica las compras
Relaciona la demanda con los insumos disponibles antes de preparar el siguiente pedido a proveedores.
06 · Tu equipo
Un POS en la nube para salón y caja
Accede desde un navegador en PC, tablet o celular, con conexión a internet. Los roles y permisos ayudan a organizar el acceso de cada usuario según su trabajo.
Antes de empezar, revisa tu carta, recetas, mesas y equipos. Una demostración con tu operación permite evaluar cómo encaja rantiPOS en una cafetería, pollería o restaurante con atención en salón.
Preguntas frecuentes
Antes de elegir tu POS para restaurante
¿Qué aporta un sistema POS para restaurante?
Conecta la atención por mesa con las comandas, la pre-cuenta, el cobro y el inventario. En rantiPOS puedes seguir el consumo del salón y descontar los insumos según las recetas, sin volver a registrar cada venta en otra herramienta.
¿Puedo enviar comandas desde la mesa?
Sí. rantiPOS permite registrar el pedido y enviar la comanda a cocina desde la mesa. Durante la demo puedes revisar el recorrido completo con los platos de tu carta y los equipos que utiliza tu personal.
¿Cómo se descuentan los ingredientes de un plato?
Primero configuras su receta con insumos y cantidades. Al vender el plato, el sistema descuenta esos insumos del inventario. Conviene mantener las recetas actualizadas cuando cambias una porción o un ingrediente para que el registro siga siendo útil.
¿Puedo revisar la cuenta antes de cobrar?
Sí. La pre-cuenta permite revisar el consumo de la mesa antes de cerrar la venta. Después puedes emitir la boleta o factura electrónica desde el mismo sistema, sin volver a digitar los platos del pedido.
¿Necesito instalar un programa en cada equipo?
rantiPOS funciona en la nube desde un navegador en PC, tablet o celular. Necesitas conexión a internet para trabajar con el servicio. En la demo revisamos cómo encaja con los equipos de tu salón y caja.
¿Sirve para una cafetería o una pollería?
Si tu operación necesita mesas, comandas, pre-cuenta y recetas, puedes evaluar ese flujo con rantiPOS. Solicita una demostración con ejemplos de tu carta para comprobar cómo se adapta a tu forma de atender y cobrar.
¿Qué es un sistema POS para restaurante?
Es un software de punto de venta pensado para el servicio en salón: administra mesas, comandas a cocina, pre-cuenta, cobro e inventario en un solo lugar. A diferencia de una caja simple, conecta la atención de la mesa con las recetas y la facturación electrónica.
¿Sirve como software para comida rápida o para llevar?
Sí. Además del servicio en mesa, puedes registrar pedidos para llevar o de comida rápida y cobrarlos con boleta o factura. En la demo revisamos el flujo que mejor se ajusta a tu operación, con o sin atención en salón.
¿Cuánto cuesta el sistema POS para restaurante?
Depende de la cantidad de cajas y usuarios. Puedes revisar los planes en la página de precios y pedir una cotización a medida para tu restaurante.
¿Funciona sin conexión a internet?
rantiPOS es un sistema en la nube, así que necesita conexión a internet para trabajar. Puedes usarlo desde PC, tablet o celular; en la demo revisamos qué equipos y conexión conviene tener en tu salón y caja.
Conoce rantiPOS
Prueba el recorrido de una mesa en tu próxima demo
Revisemos juntos cómo atender, enviar la comanda, controlar insumos y cerrar la cuenta de tu restaurante.