En la mesa
El mozo elige los platos en tablet o celular y agrega notas por ítem (término, sin cebolla, extra ají).
Restaurantes · Perú
Comandas a cocina: del pedido en la mesa a la preparación
El mozo toma el pedido en la mesa y la comanda queda registrada en el POS para su preparación y para el cobro. Sin papeles, sin transcribir a mano y con notas por plato para que la cocina prepare exactamente lo que pidió el cliente.
Pedido desde la mesa
Notas por plato
Listo para el cobro
Concepto
¿Qué es una comanda digital?
La comanda es el detalle del pedido de una mesa que se envía a cocina para su preparación. En el método tradicional se anota en papel y alguien la lleva y la transcribe; en el camino se pierden pedidos, se confunden platos y se generan demoras.
Con rantiPOS la comanda es digital: el mozo la arma en el punto de venta desde la propia mesa, con el detalle real de lo pedido. Ese registro sirve para preparar en cocina y, luego, para la pre-cuenta y el cobro, sin volver a escribir nada.
Paso a paso
Del pedido al envío, en un solo flujo
La atención no se detiene: registrar el pedido y enviarlo ocurre en la misma pantalla.
A preparación
La comanda se envía y queda registrada en el sistema, lista para que cocina la prepare.
Sin re-digitar
Lo pedido alimenta la pre-cuenta y el cobro de la mesa, sin volver a escribir la venta.
Por qué importa
Menos errores, más mesas atendidas
Quitar la transcripción manual se nota en la calidad del servicio y en la rotación en hora punta.
Pedidos correctos
La cocina recibe el detalle tal cual, con las notas por plato. Menos devoluciones y reclamos.
Más rotación
Sin idas y vueltas con papeles, el equipo atiende más rápido y rota más mesas.
Todo registrado
Cada pedido queda asociado a su mesa y a quién atiende, listo para la pre-cuenta.
Un solo sistema
Conectada con mesas, recetas y facturación
La comanda no vive aislada: parte del mapa de mesas, alimenta la pre-cuenta y, al cerrar, se convierte en una boleta o factura electrónica SUNAT sin doble digitación. Y como cada plato tiene su receta, lo vendido descuenta insumos del inventario.
Preguntas frecuentes
Dudas sobre las comandas
¿Qué es una comanda en un restaurante?
La comanda es el detalle del pedido de una mesa que se envía a cocina para su preparación. En rantiPOS el mozo la arma en el POS desde la mesa y queda registrada para la pre-cuenta y el cobro, sin papeles ni transcripciones.
¿Cómo llega la comanda a cocina en rantiPOS?
El mozo toma el pedido en tablet o celular desde la mesa y lo envía. El detalle queda en el sistema para que cocina lo prepare y para el cobro posterior, sin volver a digitar la venta.
¿Puedo agregar notas o modificadores por plato?
Sí. Cada ítem admite notas como término de cocción, sin cebolla o extra ají, para que la preparación salga tal como la pidió el cliente.
¿La comanda queda registrada para el cobro?
Sí. Lo que se registra en la comanda alimenta la pre-cuenta y el cobro de la mesa, y al cerrar se emite la boleta o factura electrónica sin doble digitación.
Pruébalo
Mira cómo fluye una comanda en tu restaurante
En una demo corta recorremos una atención real —mesa, comanda y cobro— con ejemplos de tu carta.